Er wordt de laatste tijd veel over voeding gesproken, maar helaas is de informatie vaak tegenstrijdig. Sommige voedingsadviezen sturen je zelfs totaal de verkeerde kant op. Gelukkig is er ook goede informatie beschikbaar, gebaseerd op gedegen onderzoek. Deze kennis is terug te vinden in dit boekje over gezond eten. Dus trendy wonderdi‘ten en opzienbarende voedingsadviezen zul je hier tevergeefs zoeken.
Gezond eten blijkt minder ingewikkeld te zijn dan je zou denken. Met de juiste kennis en informatie is het heel goed mogelijk, zeker in ons moderne kikkerlandje, om een gezonde en smakelijke maaltijd op tafel te zetten.