L'alimentazione vista da una angolatura biologica in assonanza con le fasi organiche del corpo sia nella condizione di salute che di disturbo.
Per usare gli alimenti a favore dell'organismo, quando questo ne senta maggiormente il bisogno.
Numerose schede illustrative degli alimenti, con dati relativi al potere energetico e acidificante/alcalinizzante.
Un testo di facile consultazione e utile per l'alimentazione quotidiana.