Questo Taccuino di Viaggio dÕArtista � dedicato alla visita alle stalle di unÕAzienda Zootecnica del Cilento in Campania, ed in particolare alle sue Bufale, animale tipico di questa zona; si compone di 79 pagine illustrate con 58 acquarelli: un diario in cui racconto la mia visita e alcuni testi utili alla conoscenza dellÕanimale Bufala e dei prodotti tipici DOP ed IGP, i formaggi realizzati con il latte di bufala.