He experimentado muchas maneras diferentes de comer: mucha azœcar y cafŽ, comida basura y vegetarianismo, vegetarianismo y alimentos integrales, alta prote’na, bajos carbohidratos, mucha grasa, y todo lo que estŽ en el medio, y en un grado menor que aquellos con fuerte predisposici—n genŽtica, he sentido el poder de los alimentos en cuanto a peso, energ’a y estado de ‡nimo. La comida es un medicamento bueno o malo, depende de c—mo lo usemos.
Este libro es el resultado de mi experiencia y conocimiento, de mi lucha con los alimentos, la energ’a y la enfermedad, mi aprendizaje desde la vivencia. Aqu’ no encontrar‡s una cura m‡gica o una dieta r‡pida para perder peso. Est‡ cient’ficamente comprobado que el 95% de los que siguen dietas, sea disociada, zona, Scardale, Atkins, de la pera, de la manzana o de la luna, fracasan. La clave radica en activar y estimular el metabolismo, de forma que el cuerpo pueda quemar energ’a de manera natural e incluso en reposo.