Bepaalde voedingsmiddelen hebben buitengewone voedingsvoordelen. Ze verlagen het cholesterolgehalte, verminderen pijn, vertragen veroudering, versterken onze afweer of onderdrukken honger.
Hippocrates zei: "Laat je voedsel je enige medicijn zijn": superfoods zijn rijk aan voedingsstoffen, antioxidanten, mineralen, vitamines, sporenelementen, aminozuren: het is de basis van voedingssupplementen.
Shiitake, cassave, soja, boerenkool, hibiscusbloemen, zoete aardappelen of paranoten zijn enkele van de superfoods die ik in dit boek wilde presenteren omdat ze zijn onderzocht op hun gunstige effecten op welzijn, stress, gewichtsverlies, libido of zelfs hormonale balans, tonus, vitaliteit en vele andere vitale functies van ons lichaam. Ze worden ook gebruikt als schoonheidsbehandelingen dankzij antioxidanten die de veroudering van onze cellen tegengaan.
Ontdek op de pagina's de rijkdom van deze groenten, fruit, wortels, bloemen of noten die je zeker al in de schappen van supermarkten of winkels hebt gezien: het zijn essenti‘le bondgenoten om in je dagelijkse voeding op te nemen; ontdek hoe en wanneer u ze kunt gebruiken om de meeste voordelen te behalen.