Manual b‡sico sobre el ’ndice y la carga glucŽmica.
Informaci—n y revisi—n de las œltimas publicaciones cient’ficas internacionales.
Definici—n de los conceptos b‡sicos sobre ’ndice glucŽmico y patolog’as asociadas.
Introducci—n de un segundo libro m‡s cl’nico sobre su aplicaci—n en el ejercicio f’sico y la salud.