Ein neues VerstŠndnis von ErnŠhrung und Stoffwechselgeschehen - prŠsentiert von Dr. med. Ulrich Mohr. Der Autor hat sich mit dem Thema ErnŠhrung auf neue Weise auseinandergesetzt und fŸr sein Studium in unzŠhligen alten Quellen recherchiert. Die Erkenntnisse der elementarsten Grundlagen einer gesunden ErnŠhrung werden in diesem Buch auf die einfach zu verstehenden und fŸr jeden unsetzbaren Empfehlungen zur tŠglichen ErnŠhrung transferiert.