La cucina fusion,ovvero l'arte di combinare in maniera originale ma sapiente, gli ingredienti, le ricette e i metodi di cottura di diverse tradizioni culinarie.
Stefano Cuccu at the Bambusa e' una raccolta di ricette di cucina fusion semplici delicate e gustose dello chef italiano Stefano Cuccu.
L'aspirazion di questo libro � quella di farvi muovere i primi passi nell'arte di combinare culture culinarie del mondo, creando un mix di sapori e odori che danno come risultato piatti completamente originali e innovativi.