Il Marketing dei prodotti ortofrutticoli

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Nel tempo il marketing ha subito unÕinversione degli obiettivi, in particolare negli anni Õ90 si � passati da una logica product-oriented ad una customer-oriented.Inuovi sistemi di gestione e strumenti di supporto al marketing estesi, dinamici e flessibili,a differenza del passato in cui i sistemi rappresentavano decisioni dettagliate e segmentate ma relativamente statiche. Tutti questi cambiamenti hanno modificato il ruolo del marketing indirizzandolo verso una dimensione relazionale tesa alla fidelizzazione del cliente.