Auch wenn Schafe und Ziegen in Deutschland nicht zu den wichtigsten Nutztierarten gehšren, so kšnnen sie fŸr den Einzelbetrieb, der diese Tiere hŠlt, die betriebliche Grundlage darstellen. WŠhrend es ausreichend allgemeine Literatur Ÿber diese beiden Tierarten gibt, liegt bislang nichts fŸr den …kolandbau vor. Viele der allgemeinen Haltungsverfahren mŸssen fŸr die Bedingungen interpretiert oder angepasst werden. Hier fehlen sowohl fŸr die Halter als auch die Beratung und die Lehre zusammengefasste Informationen.
Praxisnah werden allgemeine Informationen Ÿber die Geschichte und das Verhalten zum Kennenlernen der Ziege als Haustier mit eigenen BedŸrfnissen gegeben werden. Die Richtlinien fŸr die …kologische Schaf- und Ziegenhaltung werden vorgestellt und anschlie§end fŸr die Praxis interpretiert und aufgezeigt, wie eine gute fachliche …kologische Schaf- und Ziegenhaltung praktiziert wird.