{"product_id":"kulinarium","title":"KULINARIUM","description":"\u003cp\u003eLa cucina fusion ovvero l'arte di combinare in maniera originale e sapiente, gli ingredienti, le ricette e i metodi di cottura di diverse tradizioni culinarie nel mondo.KULINARIUM e' una raccolta di ricette di cucina fusion semplici delicate e gustose dello chef italiano Stefano Cuccu. L'aspirazione di questo libro � quella di farvi muovere i primi passi nell'arte di combinare le diverse culture culinarie del mondo, creando un mix di sapori e odori che danno come risultato piatti completamente originali e innovativi. In KULINARIUM potrete trovare ricette di antipasti, primi piatti, secondi di carne e di pesce e dessert ma anche una piccola introduzione ai fondamenti della cucina classica e moderna come i tagli, i sistemi di misura europei e anglosassoni e lÕevoluzione dei metodi di cottura nel tempo, dalla cucina classica a quella molecolare. Inoltre a fine opera si parleraÕ della difficile arte dell'abbinamento cibo-vino, facendo riferimento al sistema adotatto anche dall'Associazione Italiana Sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"BooksWholesale","offers":[{"title":"Hardcover","offer_id":44434869321889,"sku":"cookb291","price":66.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0462\/1120\/3233\/files\/1g2zkv5g-front-shortedge-384.jpg?v=1718549038","url":"https:\/\/bookswholesale.myshopify.com\/products\/kulinarium","provider":"BooksWholesale","version":"1.0","type":"link"}