La Cucina Rinascimentale.
Raccolta di ricette dalle fonti storiche.
Un vero e proprio ricettario, per preparare le diverse pietanze come avveniva nel periodo rinascimentale, secondo la descrizione (con l'italiano dell'epoca) dei pi� famosi cuochi: Cristoforo da Messisburgo, Bartolomeo Scappi, Maestro Martino da Como ed altri...
Nel libro troverai 75 ricette originali, notizie biografiche e storiche sugli autori oltre che a un piccolo "Glossario" per l'interpretazione dei termini pi� difficili, il tutto in un'elegante veste grafica, con alcune illustrazioni tratte dai dipinti del periodo rinascimentale.
Il libro � disponibile su stampa a colori in quadricromia con copertina morbida (paperback) ed anche in formato digitale (ebook in pdf) sul sito
http://rinascimentale.altervista.org