En el ‡mbito de la nutrici—n existe controversia sobre la dieta cetogŽnica (DC) en cuanto a si es saludable o no su utilizaci—n. Lo estudiaremos a fondo.
En lo que s’ hay consenso es en su utilidad en el tratamiento de la epilepsia; enfermedad en la que se ha demostrado desde hace miles de a–os su eficacia y que se sigue usando a d’a de hoy en pacientes que no mejoran con los f‡rmacos.
En este libro voy a tratar sobre la alimentaci—n cetogŽnica vista por la ciencia. AnalizarŽ lo tratado sobre ella en diferentes campos: adelgazar, deporte, salud y tratamiento y prevenci—n de enfermedades. RecurrirŽ, fundamentalmente, a los ensayos cl’nicos, revisiones sistem‡ticas y metaan‡lisis como modo de verificaci—n; en definitiva, a la evidencia cient’fica seria.