{"product_id":"larte-magica-della-pizza-italiana","title":"L'Arte Magica della Pizza Italiana","description":"\u003cp\u003eIl pizzaiolo non usa solo ingredienti e condimenti, occorre tantissima passione, sacrificio, determinazione. La mancanza di queste emozioni porterebbe anche un pizzaiolo esperto a unÕinutile perdita di tempo nel tentare di fare ci˜ che fa chi ci mette il cuore, anche utilizzando i migliori prodotti e i migliori sistemi di lavorazione.\u003cbr\u003e\nCon questo volume non abbiamo la presunzione di creare dei pizzaioli, ma certamente i contenuti offerti indirizzano coloro che hanno intenzione di intraprendere questa arte o chi si � appena avventurato in questo mondo.\u003cbr\u003e\nIn questo volume riscontrerete le descrizioni dettagliate di tutti gli ingredienti e di molteplici impasti professionali per creare svariate tipologie di pizze.\u003cbr\u003e\nL'autore vi rivelerˆ come creare la pizza verace napoletana, la romana, la contemporanea, la pizza in teglia, gli impasti diretti, indiretti e semidiretti, come creare il lievito madre e come gestire le maturazioni degli impasti, come gestire i forni e le cotture ed inoltre avrete il piacere di scoprire alcuni impasti di tre grandi professionisti ambasciatori nel mondo della pizza Italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBuona lettura\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGiuseppe Anedda\u003c\/p\u003e","brand":"BooksWholesale","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":44434711543969,"sku":"9781471720482","price":49.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0462\/1120\/3233\/files\/4zz26e-front-shortedge-384.jpg?v=1718541327","url":"https:\/\/bookswholesale.myshopify.com\/products\/larte-magica-della-pizza-italiana","provider":"BooksWholesale","version":"1.0","type":"link"}