Il libro presenta un'ampia selezione di ricette di facile esecuzione, spiegate in modo semplice e chiaro, ideali per tutti coloro che amano la sana e golosa cucina di pesce e desiderano sorprendere i propri ospiti con sfiziose preparazioni a base di questo squisito ingrediente. Piatti buoni da mangiare e belli da vedere, da presentare come raffinate entrŽe per aprire in bellezza ogni tipo di pranzo o da proporre in alternativa alle portate tradizionali, per un pasto divertente e fantasioso composto interamente da diversi "assaggini" di mare.