L'essentiel pour les professionnels qui veulent revoir tous les points principaux de l'hygi�ne dans le domaine de la restauration. Les procŽdures ˆ mettre en place dŽcrites et illstrŽes de fa�on simple et ludique.
L'essentiel pour les professionnels qui veulent revoir tous les points principaux de l'hygi�ne dans le domaine de la restauration. Les procŽdures ˆ mettre en place dŽcrites et illstrŽes de fa�on simple et ludique.