"Mutter muss was essen" ist ein praktischer Ratgeber fŸr alle, die sich um alte Menschen und/oder schluckgestšrte Menschen kŸmmern. Es richtet sich explizit an medizinische Laien, die diese Personen im Alltag begleiten oder auch pflegen. Im Buch finden sich ganz grundsŠtzliche Informationen zu Stšrungen der Nahrungsaufnahme sowie Ideen zum Umgang hiermit. Der leicht verstŠndliche Text ist umfŠnglich illustriert.
Die behandelten Themenbereiche umfassen: Was ist eine Schluckstšrung - Der Kšrperbau - Allgemeine Regeln beim Essen und Essen anreichen - Schwierige und einfache Lebensmittel - Mundhygiene - Hilfreiche Personen und Dinge - Ideen und Rezepte - Fachbegriffe verstŠndlich gemacht.