Questo libro � nato dallÕesperienza personale, cio� dalla necessitˆ di cambiare le abitudini alimentari a causa di una patologia renale.
é bastato cambiare qualche abitudine: il risultato � stato la scoperta di tante ricette, vecchie e nuove, gustose e piacevolissime al palato e all'occhio, proponibili nelle cene con gli amici, adatte a una grande molteplicitˆ e varietˆ di gusti.
Il libro rappresenta anche un elogio alla resilienza, la capacitˆ di affrontare le difficoltˆ e cogliere le opportunitˆ.