Quasi 1500 ricette classiche della cucina italiana e internazionale. Dalle preparazioni di base fino ai manicaretti pi� sofisticati, alla dolciaria, ai gelati e ai vini. Questo volume contiene la riproduzione anastatica delle parti III, IV e V dell'Enciclopedia delle 3B d'Oro, pubblicata dalla Labor subito dopo la guerra. Le parti I e II sono riprodotte nel primo volume, ora in seconda edizione.