In questo libro sono state raccolte ricette tipiche della tradizione camuna, scansionando un manoscritto che a pi� di cinquant'anni. Le scansioni di questo ricettario sono state fatte senza modificare lÕoriginale, conservando l'ordine temporale in cui le ricette sono state scritte: dalla pi� vecchia alla pi� recente senza dividerle per categoria ( primi, secondi, dolci, liquori). PoichŽ si tratta di appunti manoscritti, a volte bisogna avere unÕidea sulle dosi degli ingredienti e un poÕ di dimestichezza con i fornelli.
Nota: Ordinando la versione cartacea del libro questo verrˆ stampato in bianco e nero.