On ne refait pas un bon millŽsime chaque annŽe avec de la chance. Il ne suffit pas de vendanger. Un grand cru nŽcessite un immense travail en culture pour dompter les alŽas de la nature, ainsi quÕun processus crŽatif complexe, original et raisonnŽ pour que chaque vignoble puisse confectionner en chai ÒleÓ vin qui le caractŽrise. Il faut s'adapter, expŽrimenter, jongler avec les caprices du vivant, lÕadversitŽ. Lorsque vous savourez un plat dŽlicat, vous vous interrogez sur ses ingrŽdients, leurs provenances, les conditions dՎlevage ou de culture, le terroir, la maturitŽ, la cuisson et l'inspiration qui a permis l'orchestration et la sublime de l'ensemble. La crŽation dÕun vin rel�ve du m�me talent. Quels secrets se cachent derri�re ce mystŽrieux nectar ? Voilˆ ce que vous pouvez dŽcouvrir dans les vignobles de Saint-EmilionÉ