Les anc�tres des Tha•s savaient dŽjˆ adapter et cuisiner leur nourriture en confectionnant plus de 5.000 plats diffŽrents.
Autrefois, la cuisine tha•landaise Žtait composŽe de deux types de mets distincts : la cuisine royale et la cuisine de la rue. AujourdÕhui, la cuisine royale nÕest plus lÕapanage de la famille royale tha•landaise et de ses dignitaires, mais accessible ˆ tout le peuple tha•.
Actuellement, la nourriture tha•landaise est reconnue comme lÕune des plus savoureuses et raffinŽe au monde. Les saveurs, les parfums, les couleurs et les extraordinaires dŽcorations de fruits et lŽgumes suffisent pour en �tre convaincu.