Chef Giampiero Le Pera, nato a Crotone nel 1977 in una famiglia che da quattro generazioni si occupa di ristorazione. Effettua corsi di aggiornamento professionali per operatori della ristorazione, corsi amatoriali presso privati,
consulenze presso ristoranti, show-cooking in eventi e servizi di Personal Chef. Ha voluto raccogliere in questo libro una piccola parte delle sue ricette base, spiegando in semplici passaggi come arrivare ad un buon risultato; svelando qualche Segreto da Chef. Si augura di spronare tante pi� persone possibili ad avvicinarsi al mondo della cucina. Buona Lettura.