Handbuch fŸr Speiseeishersteller, Konditoren, Kšche und Liebhaber in der Familie.
Die Semifreddi, Ÿber die man in diesem Text spricht, sind leckere leichte Desserts, die am besten bei niedriger Temperatur verspeist werden.
Das Buch ist einfach zu konsultieren. Profis und Liebhaber werden an der Hand gefŸhrt und, bei Beachtung des hier beschriebenen einzigartigen Vorgehens, in der Lage sein, anspruchsvolle gefrorene Desserts jederlei Geschmack und Form vorzubereiten.
Das Werk ist durch eine umfangreiche Rezeptsammlung mit mehr als 40 Rezepten und Kommentaren vervollstŠndigt.