Normalisht shqiptar‘t q‘ jetojn‘ n‘ Itali, gatuajn‘ duke u bazuar n‘ recetat e dy kuzhinave, shqiptare dhe italiane...
Nga nj‘ra an‘ preferohet tradita e nga ana tjet‘r jan‘ k‘rkesat e p‘rditshme q‘ ndikojn‘ n‘ m‘nyr‘n e t‘ ushqyerit dhe si rrjedhim n‘ p‘rdorimin e shum‘ recetave italiane.
Ushqimet dhe pijet tipike veprojn‘ si nj‘ p‘rcaktues i identitetit q‘ praktikohet nga individ‘t, si nj‘ faktor identifikues i grupit, ashtu si� shihet n‘ rastet e festave fetare e laike ku miqt‘ dhe t‘ af‘rmit (italian‘ dhe shqiptar‘) mblidhen s‘ bashku dhe shijojn‘ specialitetet tradicionale.
N‘ k‘to raste, recetat shqiptare paraqesin nj‘ mjet p‘r t‘ krijuar relacione edhe gjat‘ komunikimit me italian‘t. Specialitetet shqiptare ngjallin diskutime rreth prejardhjes s‘ vet‘ personave, historis‘ e ngjarjeve q‘ kan‘ lidhje me ushqimet; kall‘zime n‘ lidhje me vendet dhe ambientet shoq‘rore. Kjo ‘sht‘ aft‘sia e p‘rkat‘sis‘ kulturore q‘ p‘rmbledh n‘ nj‘ vend gjuh‘n, tradit‘n dhe shijen.