LÕallevamento di bufale rappresenta il fulcro dellÕeconomia di alcune aree della Regione Campania, costituendo, peraltro, una peculiaritˆ nellÕambito della Comunitˆ Economica Europea ed unÕeccellenza del Paese. Tuttavia, la gestione delle aziende bufaline determina alcuni gravosi problemi ambientali.
Il volume fornisce utili indicazioni per lÕimplementazione di un sistema integrato di trattamento di reflui bufalini volto al recupero idrico e al risparmio energetico.