La hipertensi— sÕha convertit en un dels problemes de salut mŽs freqŸents de la societat actual. I aquest llibre intenta posar-hi remei tot insistint en els hˆbits nutricionals. No es tracta dÕ un receptari qualsevol : Žs un recull de receptes gustoses fetes per cuinar sense sal o gairebŽ, que vetlla doncs per la bona salut dels comensals.
Hi ha reescrites una quarantena de receptes de cuina catalana tradicional, algunes de senzilles i dÕaltres de mŽs elaborades; totes, per˜, confegides a partir dÕingredients habituals i de proximitat. Per millorar la salut sense deixar de gaudir a taula.